|
|
Boerenkool Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 KG. vastkokende aardappelen,(of Maggi puree voor ovenschotels)
2 dl. Melk, 50 gr. Boter, Versgeraspte noodmuscaat,Zout en Versgemalen peper,
1 Ui, 2 el. Olie, 750 gr. Fijngehakte boerenkool. (of 750 gr. Diepvrioesboerenkool)
2 dl Groente- of Kippenbouillon van tablet, Allesbinder, Scheutje azijn, 1/8L. slagroom, 1 Ei, 100 gr. Geraspte belegen Goudse kaas, 8 Knakworsten (Frankfurters)
Voorbereiding:
Laat de diepvriesboerenkool ontdooien in ween schaal. en verwarm de oven voor op 220?C.
Schil de aardappelen, en kook ze gaar. Giet ze af, laat ze nog even droogstomen. Verhit de melk, en maak met de aardappelen puree van. Naar smaak toevoegen: de nootmuscaat, zout en versgemalen peper.
ALS U PUREE VOOR OVENSCHOTELS GEBRUIKT HOEFT U ER NU NOG NIETS MEE TE DOEN!
Pel en snipper de ui.
verhit de olie of boter in een pan, en laat de ui fruit de
Bereidingswijze:
Schep de boerenkool in een ingevette ovenschaal. Beleg ze met de halve worsten. Verdeel de aardappelpuree eroveren begiet het met het mengsel van ei, room en kaas..
Zet de schaal ca 20 min. in de voorverwarmde oven tot er zich een mooi korstje heeft gevormd.
|
|
|